A deliciosa história da França

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Sinopse

Da receita do cassoulet, que venceu uma guerra, até o crepe, que derrotou Napoleão; das revoltas provocadas por pão e sal até as novas culinárias forjadas pelo Império, a história da França está estreitamente ligada a aventuras gastronômicas. Por meio de uma investigação espirituosa dos fatos e lendas que envolvem alguns dos pratos e vinhos franceses mais populares, A Deliciosa História da França nos conta a intrigante, e muitas vezes surpreendente, história da França desde a era romana até os tempos modernos. Escrito por um especialista em queijos franceses e uma intelectual norte-americana, Ph.D. em estudos militares pelo King's College London, na Inglaterra.

Capítulos

  • Introdução

    Duração: 14min
  • 1. Nossos Ancestrais, os Gauleses

    Duração: 12min
  • 2. A Virgem do Rim

    Duração: 11min
  • 3. Bárbaros à mesa

    Duração: 13min
  • 4. Ode à Glutonaria

    Duração: 12min
  • 5. Deixadas para Trás: as Cabras de Poitou

    Duração: 11min
  • 6. O Rei Mais Doce

    Duração: 16min
  • 7. Eles Vieram do Mar

    Duração: 16min
  • 8. Taxação Feudal

    Duração: 20min
  • 9. De Monges e Homens

    Duração: 19min
  • 10. Guerreando por Ameixas

    Duração: 19min
  • 11. O Vinho que se Foi

    Duração: 16min
  • 12. A Heresia Vegetariana

    Duração: 17min
  • 13. Um Tinto Papal

    Duração: 15min
  • 14. O Ouro Branco de Guérande

    Duração: 15min
  • 15. O Legado do Príncipe Negro

    Duração: 17min
  • 16. O Vinagre dos Quatro Ladrões

    Duração: 21min
  • 17. O Queijo dos Imperadores e dos Reis Loucos

    Duração: 12min
  • 18. La Dame de Beauté (ou a Dama de Beleza) e o Mistério do Cogumelo

    Duração: 17min
  • 19. Frutos da Renascença

    Duração: 19min
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